Pulpe de tomates, Prosciutto di Parma DOP, Grana Padano AOP, mozzarella di bufala, roquette fraîche, origan, huile d’olive vierge
Pulpe de tomates, mozzarella fior di latte, poulet mariné, cheddar, poivrons, sauce mayo-curry, origan, huile d’olive vierge
Pulpe de tomates, mozzarella fior di latte, spianata piccante, mozzarella di bufala, roquette fraîche, origan, huile d’olive vierge
Champignons de paris à la crème de truffe, mozzarella fior di latte, Grana Padano AOP, crème fraîche, roquette fraîche, origan, huile d’olive vierge
PULPE DE TOMATES, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, JAMBON cuit italien aux herbes, CHAMPIGNONS DE PARIS, ORIGAN, HUILE D’OLIVE VIERGE
Pulpe de tomates, mozzarella di bufala, scamorza, mozzarella fior di latte, gorgonzola, fromage de chèvre, origan, huile d’olive vierge
Pulpe de tomates, mozzarella fior di latte, aubergine mariné à l’huile d’olive et basilic, poivron mariné, roquette fraîche, origan, huile d’olive vierge
PULPE DE TOMATES, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, JAMBON cuit italien aux herbes, ORIGAN, HUILE D’OLIVE VIERGE
Mozzarella fior di latte, thon à l’huile, poivrons marinés, olives, origan, huile d’olive vierge
Pulpe de tomates, mozzarella fior di latte, merguez, oeuf, poivron, sauce bbq, origan, huile d’olive vierge
Pulpe de tomates, mozzarella fior di latte, Grana Padano AOP, basilic frais, origan, huile d’olive vierge
SERVIS AVEC DES FRITES MAISON OU ONION RINGS
3
Bœuf charolais, bacon 1, cheddar fermier, aubergine grillé, persil et menthe fraîche, pickles, oignons rouge, salade, tomate, sauce houmous maison
Bœuf charolais, Tomme de Montagne au lait cru, oignons confits, crème de tomates, persil, menthe, oignons au sumac, salade, tomate, sauce cocktail
galette de pommes de terre maison, Tomme de Montagne au lait cru, courgette, aubergine et poivron grillés, crème de tomates, persil, menthe, oignons au sumac, salade, tomate, sauce basilic
Bœuf charolais, cantal d’auvergne AOP, bacon 1, pickles, cream cheese, crème de tomates confites parfumées au basilic, oignons confits, roquette, sauce moutarde au miel et aux cornichons
Lieu noir avec sa panure légère et croustillante, pickles, salade, sauce tartare
BŒUF CHAROLAIS, BACON 1, CHEDDAR FERMIER, PICKLES, OIGNONS CONFITS, SALADE, TOMATE, MAYONNAISE, SAUCE BBQ
Bœuf charolais, cheddar fermier, bacon 1, pickles, piment vert jalapeño, salade, tomate, mayonnaise, sauce spicy BBQ
1Avec ou sans bacon
SERVIS AVEC DES FRITES MAISON OU ONION RINGS
Bagel toasté, saumon fumé, avocat, mozzarella di bufala, crème de tomates confites parfumées au basilic, cream cheese, salade, sauce pesto vert, sauce tartare
Bagel toasté, pastrami, cheddar fermier, pickles, crème de tomates confites parfumées au basilic, cream cheese, salade, sauce moutarde au miel et aux cornichons
Bagel toasté, rillette de thon, avocat, concombre, oeuf dur, tranche de tomate fraîche, salade, sauce moutarde au miel et aux cornichons
Filet de poulet pané ou nature, bacon 1, copeaux de Grana Padano AOP, oeuf dur, tomate confite, tomates cerise, persil et menthe, salade romaine, sauce caesar
PAVÉ DE SAUMON POCHÉ PARFUMÉ AUX ZESTES DE CITRON ET D’ORANGE, MOZZARELLA DI BUFALA, PERSIL ET MENTHE, POIVRON, COURGETTE ET AUBERGINE PARFUMÉS À L’HUILE D’OLIVE ET AU BASILIC, ARTICHAUT ROMANA, TOMATES CONFITES, CONCOMBRE, TOMATES CERISE, MESCLUN, SAUCE TARTARE, HUILE D’OLIVE AU BASILIC FRAIS, CRÈME BALSAMIQUE, TRANCHE DE FOCCACIA
Mozzarella di bufala, galette de pomme de terre maison, cigare à la feta maison, persil et menthe, œuf dur, tomate confite, poivron, courgette et aubergine parfumés à l’huile d’olive et au basilic, artichauts romana, tomates cerise, mesclun, huile d’olive au basilic frais
Brochette de filet de poulet mariné et grillé à la plancha, quinoa, pois chiches, haricots rouges, poivron, courgette et aubergine parfumées à l’huile d’olive et au basilic, concombre, tomates cerise, persil et menthe, mesclun, huile d’olive au basilic frais, crème balsamique, sauce mayonnaise-curry, tranche de foccacia
Lieu noir avec sa panure légère et croustillante, pickles, salade, sauce tartare
Lieu noir avec sa panure légère et croustillante, pickles, salade, sauce tartare
SERVI AVEC SON COULIS DE CHOCOLAT, CRÈME ANGLAISE ET CHANTILLY
À LA FLEUR D’ORANGER ET SAUPOUDRÉ DE PISTACHES
SERVI AVEC SON COULIS DE FRUITS DES BOIS
SERVI AVEC SON COULIS DE CARAMEL BEURRE SALÉ
SERVI AVEC SON COULIS DE fruits rouges et yuzu
tiramisu au café, zestes d’orange et de citron vert, saupoudré de chocolat – sans alcool
MINI BABA AU limoncello, MINI BROWNIE, MINI TIRAMISU
thé vert jasmin / thé earl grey / thé vert à la menthe